Bernstein: Bahagian volum makanan jenama sendiri di AS meningkat, pengeluar berjenama berdepan tekanan harga yang lebih besar

Mengapa bahagian nilai jualan tidak seiring dengan peningkatan bahagian volum?

Saluran AS yang dipantau NielsenIQ menunjukkan bahagian volum jenama sendiri ialah 31.5% dalam 12 minggu terkini, meningkat kira-kira 35 mata asas berbanding setahun lalu; bahagian nilai jualan ialah 27.7% dan masih menurun sedikit.
Bernstein berpendapat perbezaan ini menunjukkan harga makanan berjenama di rak mungkin naik lebih cepat daripada harga jenama sendiri, lalu melebarkan jurang antara kedua-duanya. Tekanan terhadap pengguna berpendapatan rendah dan kenaikan harga barangan runcit makanan sejak beberapa tahun kebelakangan ini juga mungkin mendorong peruncit menarik pelanggan dengan jenama sendiri yang berharga rendah.
Terdapat batasan penting pada liputan statistik: Aldi dan Trader Joe's, yang sangat bergantung pada jenama sendiri, tidak termasuk dalam saluran AS yang dipantau Nielsen. Bernstein berpendapat hal ini mungkin menyebabkan pertumbuhan bahagian pasaran jenama sendiri dipandang rendah.

Dalam jabatan barangan runcit, kenaikan tahunan bahagian volum jenama sendiri bertambah daripada kira-kira 30 mata asas pada suku lalu kepada hampir 60 mata asas kali ini, manakala bahagian nilai jualan secara keseluruhannya tidak berubah. Bahagian volum kopi dan kacang meningkat dengan ketara, manakala minuman tenaga kembali meningkat berbanding suku lalu.
Coklat lazimnya bukan kategori yang dikuasai jenama sendiri, namun bahagian volumnya turut meningkat dengan ketara kali ini selepas secara keseluruhannya tidak berubah pada suku lalu; sebaliknya, bahagian volum jenama sendiri secara umum menurun dalam kategori makanan ringan seperti biskut, kerepek kentang dan kerepek jagung.
Telur merupakan contoh ketara perubahan jurang harga: dalam 12 minggu terkini, bahagian volum jenama sendiri meningkat hampir 500 mata asas berbanding setahun lalu, tetapi bahagian nilai jualan menurun kira-kira 100 mata asas. Bernstein berpendapat peruncit nampaknya telah menurunkan harga telur jenama sendiri dengan ketara selepas selesema burung menaikkan harga telur pada 2024–2025.
Harga rendah juga tidak membawa peningkatan bahagian dalam semua kategori: bahagian volum mentega jenama sendiri menurun kira-kira 70 mata asas berbanding setahun lalu, manakala bahagian nilai jualannya turun kira-kira 350 mata asas; penurunan bahagian volum jenama sendiri bagi hidangan sejuk beku untuk beberapa orang pula bertambah besar berbanding suku lalu.

Bernstein berpendapat jika peruncit mengekalkan harga rendah jenama sendiri ketika pengeluar berjenama menaikkan harga, jurang yang semakin lebar mungkin terus mengurangkan bahagian volum produk berjenama. Syarikat makanan yang tertumpu pada pasaran AS dan produk hidangan utama khususnya berdepan tekanan ini.
Firma itu menyatakan kesannya mungkin lebih ketara terhadap jenama yang jualannya sedang menurun atau berkembang jauh lebih perlahan daripada jualan kedai setanding Walmart, termasuk Conagra, General Mills, Kraft Heinz serta bahagian makanan dan minuman Campbell Soup.
Pada masa yang sama, kenaikan kos pengangkutan trak dan pembungkusan di AS serta kemungkinan kenaikan kos input pertanian mungkin terus menekan margin syarikat makanan: jika pengeluar berjenama sukar menaikkan harga, ruang mereka untuk memindahkan kos akan terhad.

Walmart meminta pembekal jenama sendiri membuang 30 jenis bahan tambahan makanan sebelum awal 2027, dan Aldi turut mengumumkan langkah serupa. Bernstein berpendapat jenama sendiri mungkin meraih lebih banyak bahagian jika peruncit dapat meyakinkan pengguna bahawa perubahan formulasi meningkatkan keyakinan terhadap produk.
Namun pengguna juga mempunyai cara lain untuk berjimat. Beberapa syarikat makanan berjenama menyatakan pengguna muda berpendapatan rendah mungkin beralih kepada kategori yang lebih murah seperti makaroni keju atau mi segera, manakala sesetengah pesara berpendapatan rendah memilih memasak sendiri dengan bahan yang murah.