销量份额上升，为什么销售额份额没有跟上？

  • NielsenIQ监测的美国渠道显示，自有品牌最近12周的销量份额为31.5%，同比增加约35个基点；销售额份额为27.7%，仍略有下降。
  • Bernstein认为，这种背离表明品牌食品的货架价格可能比自有品牌涨得更快，二者价差正在扩大。低收入消费者承压、近年食品杂货价格上涨，也可能促使零售商用低价自有品牌吸引顾客。
  • 统计范围有一个重要边界：高度依赖自有品牌的Aldi和Trader Joe's未纳入Nielsen美国监测渠道，Bernstein认为因此可能低估了自有品牌的市场份额增长。

哪些品类的份额变化最明显？

  • 在杂货部门，自有品牌销量份额同比增幅从上季度约30个基点扩大至本次近60个基点，销售额份额则大致持平。咖啡和坚果的销量份额增长明显，能源饮料较上季度重新回升。
  • 巧克力通常不是自有品牌占优的品类，其销量份额本次也明显增长，上季度则大致持平；但饼干、薯片和玉米片等零食品类的自有品牌销量份额普遍下降。
  • 鸡蛋是价差变化的突出例子：最近12周自有品牌销量份额同比增加近500个基点，销售额份额却下降约100个基点。Bernstein认为，零售商似乎在2024—2025年禽流感推高蛋价后，大幅下调了自有品牌蛋价。
  • 低价也并非在所有品类都带来份额增长：黄油自有品牌销量份额同比下降约70个基点，销售额份额下降约350个基点；冷冻多人份餐食的自有品牌销量份额跌幅则较上季度扩大。

品牌食品公司会受到什么影响？

  • Bernstein认为，零售商若在品牌商提价时保持自有品牌低价，价差扩大可能进一步挤压品牌商品销量份额。以美国市场和正餐类产品为主的食品公司尤其面临这一压力。
  • 该行指出，销售额正在下降或增速远低于沃尔玛同店销售增速的品牌，影响可能更明显，其中包括Conagra、General Mills、Kraft Heinz以及Campbell Soup的餐食与饮料部门。
  • 与此同时，美国卡车运输、包装及潜在的农业投入品成本上涨，可能进一步压迫食品公司的利润率：品牌商若难以提价，转嫁成本的空间就会受到限制。

自有品牌还在怎样争取消费者？

  • 沃尔玛要求自有品牌供应商在2027年初前去除30种食品添加剂，Aldi也宣布了类似举措。Bernstein认为，若零售商能让消费者相信配方调整提高了产品可信度，自有品牌可能进一步赢得份额。
  • 但消费者也有其他省钱方式。一些品牌食品公司指出，年轻低收入消费者可能转向通心粉奶酪或方便面等更便宜的品类，部分低收入退休者则选择用便宜食材自己做饭。